Öljäst LalBrew Köln

LalBrew Köln är idealisk för att brygga traditionella öl i Kälsch-stil och andra neutrala ales. 
Den neutrala karaktären hos denna stam accentuerar delikata humlearomer samtidigt som den förmedlar subtila fruktiga estrar. 
Med hjälp av ett glukosidasenzym kan LalBrew Köln främja humlebiotransformation och accentuera humlesmak och arom.
Kallare jäsningar kommer att vara mer neutrala till sin karaktär medans varmare jäsningar kommer att ha en mer fruktig esterprofil.

Optimal jäsnings temperatur 15-22°C.