Malt

Malt är en av de vanligaste huvudingredienserna i de flesta ölsorter av god kvalitet. Den framställs genom mältning av sädeskorn, d.v.s. kornen fuktas så att de kan gro, för att efter några dagar torkas eller rostas. Under mältningen bildas smakämnen och jäsbart socker som kan förvandlas till alkohol under ölbryggningen. Den vanligaste malten är gjord av korn. Men även vete, havre och råg förekommer. Ölets färg bestäms av malten. För att brygga mörk öl används bl.a. chokladmalt eller karamellmalt. Till ljus öl används t.ex. Pale-, pilsner- och Münchnermalt.
Minskande ordning

   

Artiklar 41 till 45 av totalt 57

  1. Pale Ale 1 kg Krossad
    Nedsatt pris!

    Pale Ale 1 kg Krossad

    Pale Ale malt.
    (3)
    Pale Ale malt.
    32 kr
     Lägg i varukorgen
  2. Pale Alemalt krossad 5 kg
    Nedsatt pris!

    Pale Ale (Bestmalz) malt 5 kg Krossad

    Denna malt passar utmärkt för bryggning av ale. Ger en balanserad maltighet med lätt sötma som passar extra bra till öl av klassiskt brittiskt stil. Land: Tyskland Färg: 5,5 – 7,5 °EBC Mälteri: BESTMALZ
    (1)
    Denna malt passar utmärkt för bryggning av ale. Ger en balanserad maltighet med lätt sötma som passar extra bra till öl av klassiskt brittiskt stil. Land: Tyskland Färg: 5,5 – 7,5 °EBC Mälteri: BESTMALZ
    115 kr
     Lägg i varukorgen
  3. Pilsner Malt 5 kg Krossad
    Nedsatt pris!

    Pilsner Malt (Bestmalz) 5 kg Krossad

    Pilsnermalt krossad 5 kg är en av de ljusaste malterna som finns på marknaden och ger ett gult och väldigt ljust öl om det används som ensam malt vid en infusionsmäskning. Pilsnermalten är vällöst då proteinerna under mältningen redan är nedbrutna vilket innebär att vidare nedbrytning icke behövs. Pilsnermalten är det bästa valet då du ska framställa ljus pilsneröl, men det går även bra att använda då du ska framställa exempelvis veteöl, bocköl eller andra lagerölsorter. Land: Tyskland Färg: 3-4 °EBC Mälteri: BESTMALZ
    (1)

    Pilsnermalt krossad 5 kg är en av de ljusaste malterna som finns på marknaden och ger ett gult och väldigt ljust öl om det används som ensam malt vid en infusionsmäskning. Pilsnermalten är vällöst då proteinerna under mältningen redan är nedbrutna vilket innebär att vidare nedbrytning icke behövs. Pilsnermalten är det bästa valet då du ska framställa ljus pilsneröl, men det går även bra att använda då du ska framställa exempelvis veteöl, bocköl eller andra lagerölsorter.

    Land: Tyskland Färg: 3-4 °EBC Mälteri: BESTMALZ
    115 kr
     Lägg i varukorgen
  4. Special-B Hel 250 g
    Nedsatt pris!

    Special-B Hel 250 g

    Special B är en unik karamellmalt som ger de komplexa smaker av torkad frukt och russin som kan hittas i vissa belgiska klosteröl. Bidrar med en tung, karamellig smak med en ton av bränt socker, tillsammans med stor fyllighet. Special B är den mörkaste av de belgiska karamellmalterna och ger öl en mörkbrun nyans. Används upp till 10 % av totala maltmängden. Utmärkt till belgiska klosteröl, belgisk dubbel, mörk stark belgisk ale, men kan med fördel även användas i kraftigare ölstilar som imperial stout, barleywine och porter. Land: Belgien Färg: 270 – 350 °EBC Mälteri Brewferm
    Special B är en unik karamellmalt som ger de komplexa smaker av torkad frukt och russin som kan hittas i vissa belgiska klosteröl. Bidrar med en tung, karamellig smak med en ton av bränt socker, tillsammans med stor fyllighet. Special B är den mörkaste av de belgiska karamellmalterna och ger öl en mörkbrun nyans. Används upp till 10 % av totala maltmängden. Utmärkt till belgiska klosteröl, belgisk dubbel, mörk stark belgisk ale, men kan med fördel även användas i kraftigare ölstilar som imperial stout, barleywine och porter. Land: Belgien Färg: 270 – 350 °EBC Mälteri Brewferm
    17 kr
     Lägg i varukorgen
  5. Biscuit Hel 1 kg
    Nedsatt pris!

    Biscuit Hel 1 kg

    Biscuit Malt ger ölen en intensiv och söt maltarom som påminner om nybakat bröd och kex. Den kombinerar distinkt rostade dofter och en ljus färg. Den ger en gyllene nyans till ölen, passar perfekt till många ölstilar, vilket ger den det där lilla "extra". Passar ölstilar så som, engelska Ales, Brown Ale, Porter, belgiska Abbey-öl. Land: Belgien Färg: 45-55 EBC Mälteri: Brewferm
    (1)

    Biscuit Malt ger ölen en intensiv och söt maltarom som påminner om nybakat bröd och kex. Den kombinerar distinkt rostade dofter och en ljus färg. Den ger en gyllene nyans till ölen, passar perfekt till många ölstilar, vilket ger den det där lilla "extra". Passar ölstilar så som, engelska Ales, Brown Ale, Porter, belgiska Abbey-öl.

    Land: Belgien Färg: 45-55 EBC Mälteri: Brewferm
    43 kr
     Lägg i varukorgen
Minskande ordning

   

Artiklar 41 till 45 av totalt 57