En mycket mörk karamellmalt. Crystal malt genomgår en speciell sorts torkningsprocess där grönmalten bakas i försockringstemperatur innan temperaturen snabbt höjs och malten torkas. Resultatet blir en karamellisering av maltkornet. Crystal Dark ger en stor knäckig, lätt rostad smak med inslag av torkad frukt. Används upp till 10% av maltmängden. EBC ca 240
Write Your Own Review