Ekens
Georgien är vinets vagga
Forskare har i Georgien hittat lerkärl med vin rester som daterats ända till 7000 år f.Kr. och spår efter odlingar från 6000 år f.Kr., sedan spred sig vinodling och tillverkning till Mesopotamien och den främre orienten. De svenska vikingarna var först med att introducera vinet i Sverige, vilket ansågs vara en viktig del av de byten som togs med hem. Mot slutet av vikingatiden, runt 1100-talet, var det adel och kungahus som drack mest vin men även kyrkan var stora konsumenter av vin till nattvarden.
Staten införde en avgift på importerat vin under 1200-talet och på 1400-talet blev vinhanteringen mer organiserad, dessutom började man filtrera och tappa om vinerna för att höja kvalitén.
På 1700-talet skrev Carl Mikael Bellman många texter som handlade vinets fröjder. De mera exklusiva vinerna och champagnen importerades först under 1800-talet, samtidigt startade många vinhandlare butiker. Det var överklassens gyllene era. 1917 fick Vin & Spritcentralen monopol och runt 50-talet kom en invandringsvåg från Italien och Grekland, vilket förde med sig en ny vin och matkultur. Några år senare startade Systembolaget sin kampanj "operation vin" och vindrickandet ökade kraftigt, nu hade man råd att köpa vin. Monopolet avskaffades 1995 och idag finns det inhemska vintillverkare och en väletablerad vinkultur bland det svenska folket.
Ekens är vår stolthet
2004 grundades Ekens viner och det är snart 20 år som vimed kontinuerlitg kvalitéts arbete har utvecklat Ekens Vinsatser, med en vision av att ge det svenska folket möjlighet att själva tillverka ett riktigt gott kvalitéts vin. Faktorer som klimat, jordmån och framställning påverkar vinets kvalitét och andra faktorer som jäsning och lagring gör du själv som vinmakare. Ekens viner har hyllats och vunnit många prestigefyllda priser, i utbudet finns viner från flera utav världen hörn och vi har bland annat viner från Europa, Sydafrika och Australien. Ekens viner håller en mycket hög standard och passar både till att bjuda på fester eller för finsmakare att avnjuta. Givetvis är priset så lågt att alla har råd att känna sig delaktiga i den otroligt spännande och givande processen som vintillverkning är.
Vin tips
Att välja rätt kan kännas svårt när utbudet är så brett som Ekens, men här listar vi några bra tips.
- Läs vad andra har kommenterat i recensioner och bloggar, det ger en bra vägledning'
- Titta på innehållsförteckningen vilka druvor som använts, vissa viner är döpta efter druvorna eller druvkombinationen som använts.
- Testa de sorter du tror på och glöm inte att lagring gör underverk med vin.
Handla miljövänligt vin
Att köpa vinsatser skonar miljön, antal kilo som fraktas är mycket mindre än med färdigt vin. Vi tycker det är viktigt att våra produkter inte gör ett stort avtyck på miljön i onödan.
