Ekens Röd Rioja Vinsats

Om vinet

Vinerna som kommer från den spanska regionen Rioja har under lång tid haft status som en av världens bästa viner, av gammal tradition lagras vinerna i amerikanska ekfat. 

Druvorna som används är i första hand Tempranillo med även en del Graciano och Carignan blandas in. Druvorna i Ekens Rödvin Rioja Vinsats kommer från Rioja vindistrikt och är med omsorg utvalda för att nå upp till Ekens höga krav på kvalité.

Mat och vin, vad passar Ekens Rödvin Rioja till?

Ekens Rödvin Rioja Vinsats ger ett fylligt vin vars inslag av körsbär, bär och solmogen frukt även skapar ett nyansrikt vin, som är enastående att dricka till en gräddig köttgryta med svamp och timjan. En rejäl biff med rödvinssås av Rioja serverat med Rioja att dricka till ger en matchande smak kombination.

Vinet passar till fina middagar likaväl som till en avkopplande stund efter en hård dag, att bjuda på ett hemgjort moget och djupt rubinrött Ekens Rödvin Rioja på festen ger vinmakaren en extra prestigefylld status.

Tips vid vin tillverkning och lagring

Ekens Rödvin Rioja Vinsats har stor potential för att utvecklas vid lagring, vinet kan givetvis drickas direkt som ungt men vi rekommenderar att lagra några flaskor för speciella tillfällen.

Ett klassiskt Rioja erhålls genom att lagra vinet ihop med 3-5 gram amerikanskt ekspån per flaska, för att uppnå fatkaraktär med toner av vanilj och kokos. Vinet kan även lagras ihop med franskt ekspån, vilket ger en stramare karaktär. All lagring bör ske i ett svalt och mörkt utrymme.

För att höja alkoholhalten kan vinmakarn tillsätta starkvinsjäst och bryggsocker. Ett kraftigare vin uppnås genom att minska mängden vatten med några liter.

Vinsatsen innehåller

• 5 liter koncentrerad druvjuice
• Vinjäst
• Jässtopp
• Klarningsmedel
• Fullständiga instruktioner

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar vin.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran vin tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamåloch kan i värsta fall ge en smak av plast åt vinet.