Ekens Pinot Noir Vinsats

Om vinet

Pinot Noir druvan har sitt ursprung från Mellanöstern där tog romarna med sig druvan till Frankrike, så småningom blev Pinot Noir en viktig druva för vin producenterna framförallt i Bourgogne och Champagne. Pinot Noir denna svårodlade druva som är en utmaning för odlare, den vill inte ha för vamt och ej heller för kallt för att mogna. Druvan ger ofta ett ljust rött vin men i varmare klimat kan druvan ge mörkare färg på vinet.

Druvan presenteras i franska vinet Romanee-Conti som anses vara världens bästa vin. Ekens Pinot Noir Vinsats är kvalitéts säkrat för att ge ett högkvalitativt vin till ett mycket bra pris!

Mat och vin, vad passar Ekens Pinot Noir Vinsats till?

Ekens Pinot Noir Vinsats har som ungt vin fräscha aromer av hallon, jordgubbar och körsbär, vinet har ofta en ljust röd färg men även mörk Pinot Noir förekommer. Detta är ett vin med uttalad elegans och komplexitet som äldre då toner av tryffel, multna löv och kryddor kan anas.

Vinet går utmärkt att servera till fågel, lättare kötträtter och även till gillad fisk, en riktigt bra kombination är Ekens Pinot Noir till en wallenbergare med brynt smör och rårörda lingon. Vinet fungerar perfekt att bjuda på till buffé mat.

Tips vid tillverkning och lagring

Ekens Pinot Noir Vinsats ger ett franskt topp vin som har de kvalitéer som behövs för att lyckas med detta exklusiva vin. Vill vinmakaren få ett torrt vin utan någon restsötma som slår igenom kan starkvinsjäst användas, den klarar att jäsa ut vinets sockerarter även vid hög alkoholhalt. Kontrollera alkoholhalten under jäsningen så att jässtopp kan tillsättas innan vinet når för hög alkoholhalt, till detta är en hydrometer ett bra redskap.

Ekens Pinot Noir Vinsats är väl lämpat för lagring med eller utan ekspån, när det kommer till att lagra Pinot Noir med frankt ekspån kan det vara bra att minska mängden vatten med några liter så att vinet blir kraftfullare. Tänk på att lagring bör ske i ett mörkt och svalt utrymme.

Vinsatsen innehåller

• 5 liter koncentrerad druvjuice
• Vinjäst
• Jässtopp
• Klarningsmedel
• Fullständiga instruktioner

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar vin.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran vin tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt vinet.