Öljäst LalBrew New England

LalBrew New England är en ale-stam som är vald specifikt för sin förmåga att producera en unik fruktframåtesterprofil som önskas i ölstilar på östkusten.
En typisk jäsning med LalBrew® New England kommer att producera tropiska och fruktiga estrar, särskilt stenfrukt som persika.
Med hjälp av ett ß-glukosidasenzym kan LalBrew New England främja humlebiotransformation och accentuera humlesmak och arom. LalBrew New England uppvisar medelhög till hög attenuering med medelhög flockning, vilket gör det till ett perfekt val för öl i östkuststil.

Jästemperatur: 15-22°Celsius