Brygg ditt eget öl

Av Greg Hughes

Brygg ditt eget »finöl« i köket, till bråkdelen av kostnaden

I dag finns det mer än 100 lokala bryggerier i Sverige. Nya mikrobryggerier startas varje månad. Ölfestivaler, hembryggningstävlingar, provningar och kurser anordnas över hela landet. Försäljningen av hembryggningssatser har exploderat på nätet. Det svenska ölintresset är enormt.

Det finns 1500 olika ölsorter på Systembolaget, men ölälskare gillar att testa nytt – och att spara pengar. Med den här boken kan du brygga eget öl efter recept från hela världen. Till bråkdelen av kostnaden. Hemma i ditt eget kök.

Det är inte alls så svårt. Illustrationerna och bilderna visar dig steg för steg hur du ska göra för att undvika misstag. Välj ölets karaktär och styrka. Ett hembryggt öl smakar ofta bättre än vanliga masstillverkade standardsorter som är framtagna för att passa »alla«.

Ur innehållet

Lär dig förstå bryggprocessens hemligheter.

Lär dig kombinera malt, humle, jäst, tillsatser och naturliga smakämnen.

Varje steg illustreras med tydliga och pedagogiska bildsviter.

Tidslinjer visar när du ska göra vad och hur lång tid det tar.

Mer än 100 kompletta ölrecept (ale, lager, stout och öl med olika smaktillsatser)

Tre svårighetsnivåer

- för dig som vill komma igång och använda standardsatser,

- för dig som vill köpa ingredienserna själv och experimentera,

- för dig som vill brygga öl i lite större skala och starta ett eget mikrobryggeri.

Greg Hughes är grundare och delägare i en av världens största websajter för hembryggning av öl, BrewUK. Han har erfarenhet av alla sätt att brygga öl i liten skala och har själv utvecklat många prisbelönta ölrecept. Brygg ditt eget öl är Greg Hughes första bok. Den svenska översättningen är producerad parallellt med den engelska originalutgåvan. Båda utgåvorna publiceras samtidigt, hösten 2013.

ISBN: 978-91-636-1012-7

Utgivningsdatum: 2013-10-10

Band: Inbunden

Antal sidor: 224

Recensioner 2

Brygg ditt eget Öl