Ostkultur För 10 L Mjölk för osttillverkning

Ostkultur som används vid tillverkning av ost. Gör din egen ost genom att använda dig av ostkulturer och få flera kg med ost som du sedan kan behålla själv och njuta av eller ge bort i present. Att göra egen ost är perfekt för ostälskaren och är både lätt och roligt!

Den här ostkulturen ger en smak av den traditionella italienska hårdosten, till exempel pecorino. Ostkulturen ska tillsättas i upphettad mjölk, och detta ska göras innan valfri löpe tillsätts. Om du vill öka kalciumhalten i mjölken så rekommenderar vi att använda kalciumklorid och addera detta innan du tillsätter ostkulturen och löpen.

Rekommenderas att användas tillsammans med löpe då utfallet av mjölken ökar. Välj mellan flytande kalvlöpe och flytande vegetabilisk löpe.

Recensioner