Om vinet

Pinot Noir druvan kommer ursprungligen från Mellanöstern där den upptäcktes av romarna som förde med sig druvan till Frankrike, idag har druvan hög status i franska Champagne och Bourgogne för dess sällsynta potential att skapa viner som Romanée-Conti vinet, det anses vara världens finaste vin.

Ekens Pinot 8,5 kg Vinsats har sitt ursprung från Frankrikes finaste vin region och är väl kvalitéts säkrat för att ge ett exklusivt och elegant vin, detta är en av Ekens finaste viner!

Mat och vin, vad passar Ekens Pinot 8,5 kg Vinsats till?

Ekens Pinot 8,5 kg Vinsats är vinernas vin med en uttalad elegans och komplexitet som uppnås med franskt ekspån eller fatlagring en tid, här kommer toner av kryddor, tryffel och multnande löv ingå i vinets bouquet. Som ungt vin är aromerna av hallon, jordgubbar och körsbär dominerande och färgen är oftast ljust rubinröd men kan bli mycket djupt röd en varm sommar.

Vinet är underbart gott och passar till det mesta i matväg, Ekens Pinot är en av de få röda viner som även kan drickas till fisk. Köttfärslimpa med Rotfrukter med sötma, milda ostar eller fågel är bra matchningar till Pinot. Priset på Ekens Pinot gör att alla har råd att bjuda in vänner och grannar på en gårdsfest med grillade högrevsburgare och Ekens Pinot utan att det svider i börsen!

Tips vid vin tillverkning och lagring

Ekens Pinot 8,5 kg Vinsats ger vinmakaren ett exklusivt vin som är gott redan efter en kort tids mognad, men som alla röda kvalitéts viner åldras de med värdighet och utvecklar en komplex bouquet med tiden. Vinmakaren kan använda starkvinsjäst i slutet om ett torrt vin önskas, det är då klokt att mäta alkoholhalten för att tillsätta jässtopp innan den blir för hög. En hydrometer som mäter alkoholhalten under jäsning är en bra investering till vin makeriet.

Pinot Noir lämpar sig väl att lagra som det är eller med 3-5 gram franskt ekspån i var flaska. Minska gärna mängden vatten för att erhålla ett kraftigare vin inför längre lagring, tänk på att förvara vinet mörkt och svalt.

Vinsatsen innehåller

XX liter koncentrerad druvjuice
Vinjäst
Jässtopp
Klarningsmedel
Fullständiga instruktioner

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar vin.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran vin tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt vinet.

Recensioner 12