Ekens Vermouth Vit Vinsats

Om vinet

Året 1786 i italienska staden Turin skapades världens första vermouth, ungefär 100 år senare blev produktionen kommersiell och fler fick ta del av denna goda dryck. Starkvinet fick namnet vermouth som betyder malört på tyska, malörten är den dominerande smaken i vinet men även enbär, kryddnejlika, vanilj och många fler spännande smaker finns presenterat i vinet.

Ekens Vermouth Vit Vinsats är gjort av noga utvalda råvaror för att leva upp till de höga krav Ekens sätter på sina viner.

Mat och vin, vad passar Ekens Vermouth Vit Vinsats till?

Ekens Vermouth Vit Vinsats är av fransk typ och ger ett torrt starkvin som har förföriska aromer av malört, enbär, kryddnejlika, vanilj och många fler smaker, den används till att göra drinkar som Martini och Vodka Martini.

Till maten gör Ekens Vermouth Vit Vinsats succé då vit vermouth används av många stjärnkockar när de lagar extravaganta rätter, i såsen eller på det ljusa köttet ger vermouth en kryddigare och mer komplex smak än vanligt vin. Vermouth är en symfoni för smaklökarna och man kan alltid byta ut vitt vin till Ekens Vermouth i alla recept. En flaska vermouth i skafferiet gör alltid en gladare kock!

Tips vid vin tillverkning och lagring

Ekens Vermouth Vit Vinsats ger en typisk torr fransk vermouth, som kan spetsas med extra alkohol för att göra den hållbarare. Starkvinet går att använda direkt men mår bra av en kort vila eller en längre lagring. Denna vermouth passar bra att lagra med franskt ekspån som ger den klassiska smaken medan amerikanskt ekspån ger toner av vanilj, kola och kokos, här finns stort utrymme för lekfulla experiment om vinmakaren vill skapa sin alldeles egen vermouth!

Vinsatsen innehåller

• 5 liter koncentrerad druvjuice
• Vinjäst
• Jässtopp
• Klarningsmedel
• Fullständiga instruktioner

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar vin.

Paketet innehåller en bra basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran vin tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt vinet.