Humle Hersbrücker, Pellets

En av Tysklands viktigaste aromhumle som kommer från Hallertauerregionen. Hersbrücker är "torrare" och kryddigare än Hallertauerhumlen som kommer från samma region. Med sin friska karaktär lämpar den sig bäst till lageröl men det finns viss användning av Hersbrücker till lättare engelska ale. Den ger en sen skörd och de senaste åren har den gett en låg alfasyra vilket har lett till minskat intresse.

Arom/Smak: Torr och kryddig, mild, "nobel" och jordig.

Alfasyran ligger på mellan 1-6 %.

Kan ersättas av Hallertauer och Mount Hood.