Om blåbärscider

De svenska skogarnas guld som förvandlats till att bli en aromatisk dryck med gnistrande rödblått färgspel, cidern är en vacker dryck som smakar underbart med mjuka toner från blåbär ihop med en spetsig ton av äpple.Cidern bjuder på tradition i kombination med moderna tekniker att pressa och mjukprocessa detta koncentrat. Allt för att säkerställa bästa kvalité till bästa pris.

Alkoholhalten håller runt 5,2 procent vilket är perfekt för sociala event eller att använda som måltids dryck, färgen och smaken bjuder på lyx både för ögat och gommen.

Mat och cider, vad passar Mangrove Jack's Blåbärscider till?

Visionen där lantlivet råder med ny jagat vilt, fyllda svamp korgar och bär hinkar, är mångas dröm att få leva i. Med en mustig hjortgryta på bordet höjs glasen fyllda av mörkröd blåbärscider till skålande, en myriad av dofter sprider sig i lantköket där festliga middagar är vardagen.

Alla underbara vilträtter men även veganrätter som mustig svampragu eller thai gryta passar ihop med en torr cider, den söta cidern kan däremot med fördel serveras till en nygräddad blåbärspaj.

Tips vid cider tillverkning och lagring

Med smaktillsatser kan den som vill prova att hitta helt egna smak kombinationer, gör några test flaskor för att hitta smaken du önskar. En färdig cider mår bäst av att få mogna i smaken med en kortare lagring. Förvara alltid den färdiga cidern mörkt och svalt.

Instruktionerna som finns här är mycket lättlästa och ger en bra vägledning, där finns bland annat upplysningar om hur ni gör eran cider torr, halvtorr eller söt. För bästa resultat kan ni byta ut socker mot bryggsocker som innehåller den naturliga socker art som finns i bär och frukt.

Rengöringsmedel är bra att använda för att säkerställa att jäskärl och flaskor inte är kontaminerade och därmed äventyrar kvalitén på eran cider, vid buteljering kan dessa patentkorkar vara till stor nytta eftersom ni kan öppna och kontrollera hur kolsyra processen går.

Cidersatsen innehåller

Koncentrat av pressade bär och frukter
Ciderjäst
Sötningsmedel
Fullständiga instruktioner på svenska online, läs här.

Tillsätt endast 1 kg socker, för bästa resultat använd bryggsocker.

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar cider.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran cider tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för cider eller vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt cidern.

Recensioner