Mjölksyra 80 % 250 ml

Mjölksyra 80 % 250 ml (Lactol)

Mjölksyra kan användas för att justera ned pH för mäsken samt lakvatten, generell dosering är ca: 2 - 4 tsk för 20 liter beroende på vattenkvalité samt recept, använd pH-mätare eller mätstickor för exakt kontroll. Normal pH i mäsken bör ligga inom intervallet pH 5,2-5,5 i rumstemperatur. Mjölksyra kan även användas för att öka surheten hos bland annat viner eller mjöd. Lämplig också för vin som jäst klart men som behöver något mer syra eller lägre pH.