Kundrecensioner
Mycket bra och prisvärd
Tveklöst en bra produkt. Har inkluderat detta vin vid några vinprovningar med etablerade Pinot Noir viner och detta vin lyckades faktiskt vinna vid jämförelser. Mycket fin smak. Färgen egentligen lite för mörk för en Pinot Noir, men vad gör det när smaken är utsökt. Skulle i medföljande anvisningar gärna ha med att man måste kolla Öchsletal innan jäsningen. Jag brukar starta på 90 och jäsa ner till minus 3-5. Man måste komma ner till det för att inte få ett sött vin. (Gäller ju egentligen alla vinsatser). Går att starta på Öchsle 80 också om man vill vara säker. Korrigeringen sker med antingen tillsats av vatten eller små mängder socker.
Det är ingen mening med att skaka ur luft direkt efter jäststopp. Svamparna producerar koldioxid ett tag till, men det är viktigt att få dem att sjunka utan miniluftbubblor i sig efter något dygn.
Som sagt en bra produkt. Undrar lite om proffsen på detta område gör några ytterligare hemliga tillsatser?Publicerad
bra
Har på jäsning allt verkar fungera bra,återkommer när jag skall jäsa något annat lite senare.Publicerad
Prisvärt och mycket gott!
Tappades upp på flaska den 4/10-2014, förvarades i vinkyl (15C) i en månad. Provsmakade och var inte nöjd med varken smak eller eftersmak.
Provsmakade en flaska den 30/12-2014 och blev glatt överraskad. Smakade underbart bra, t.o.m min kräsna flickvän berömde vinet.
Så min rekommendation är att låta vinet lagras i minst tre månader och du får ett riktigt fint vin.
Ska bli spännande och se vad ytterligare lagring i vinyl kan resultera i.
Grymt prisvärt, fick ut ca 25-26 flaskor (750ml) vilket resulterar i ett pris på knappt 20kr/flaska.Publicerad
