Om vinet

Chardonnay är världens vanligaste vita vin, dess popularitet beror på god smak, lättodlad samt att vinerna är tacksamma att tillverka. Chardonnay viner ligger vinmakaren varmt om hjärtat eftersom de är lätta att lyckas med, samt har potential att ge flera typer av vin från samma vinsats.

Ekens 7-dagars Chardonnay är ett vin av mycket hög kvalité som ger vinmakaren möjlighet att få tre olika typer vin, vinsatsen uppfyller de höga krav Ekens ställer på sina produkter.

Vinet är topp rankat av kunderna för dess goda smak!

Mat och vin, vad passar Ekens 7-dagars Chardonnay till?

Ekens 7-dagars Chardonnay har som ungt vin härliga aromer av citrus, gröna äpplen och örter, ett doftande vin som för tankarna till en avkopplande sommarkväll på balkongen med ett svalkande Chardonnay och ett fat med räkor.

Vinet som lagrats utan ekspån i Chablis stil, blir helt perfekt till kycklingsalladen. Det mogna ekspåns lagrade Chardonnay vinet uppskattas till grillad entrecote med bearnaise och bakad potatis, en riktigt fin kombination som inte kostar många kronor vilket gör det till en trevlig upplevelse även för plånboken!

Tips vid vin tillverkning och lagring

Med Ekens 7-dagars Chardonnay kan vinmakaren få ett ungt och fräscht vin som med 3-5 gram franskt ekspån eller amerikanskt ekspån och några månaders lagring så förvandlas vinet till ett mjukt och fylligt vin med toner av fatlagring. Vinmakaren kan använda mörkrostad amerikanskt ekspån för att få kraftigare fatlagringstoner såsom rök. Genom att lagra vinet utan ekspån får vinmakaren ett Chardonnay i Chablis stil.

Önskar vinmakaren få ett i smaken kraftigare vin kan mängden vatten minskas med några liter, smaka gärna av för att hitta önskad koncentration. Lagring av vin bör ske i ett mörkt och svalt utrymme.

Vinsatsen innehåller

5 liter koncentrerad druvjuice
Vinjäst
Jästnäring
Jässtopp
Klarningsmedel
Fullständiga instruktioner

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar vin.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran vin tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är avsedda för olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt vinet

Recensioner 52