Ekens Liebfraumilch Vinsats

Om Liebfraumilch

Liebfraumilch även kallat jungfrumjölk är ett vin som tillverkas mestadels av Riesling samt Muller-Thurga druvor, Riesling druvan odlades ända från 1400-talet i Tyskland. Idag används druvor från olika distrikt för att göra Liebfraumilch vin, men ursprungligen var det endast druvor från odlingar runt kyrkan Liebfraukirche i staden Worms som användes vid tillverkningen av liebfraumilch vin.

Vinet passar till

Liebfraumilch har tydliga aromer av krämiga päron, honungsmelon och blommor. Restsockret gör att smaken blir mjuk, sötaktig och mild. Vinet passar till mat med sötma såsom fläskrätter, fågel eller rotfruktsgratäng, ett riktigt bra och trevligt matvin till middagsbjudningen. Förslagsvis kan du avnjuta detta anrika tyska kvalitéts vin från Ekens tillsammans med en vän.

Tillverknings tips

Jäsningen av vinet kan avslutas med jässtopp när vinmakaren finner sötman lämplig för vinets ändamål, alternativt kan vinmakaren tillsätta bryggsocker efter att vinet jäst ut och jässtopp tillsats. Som vinmakare vill man helst använda bryggsocker som är anpassat till vin tillverkning för att uppnå bästa resultat. När vinet är klart och buteljerat så vinner Liebfraumilch på att få mogna några månader i ett svalt och mörkt utrymme.

Vinsatsen innehåller

• 5 liter koncentrerad druvjuice
• Vinjäst
• Jässtopp
• Klarningsmedel
• Fullständiga instruktioner

Vi rekommenderar varmt att ni köper till detta startpaket, särskilt om det är första gången ni tillverkar vin. I paketet får ni en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att uppnå ett optimalt resultat på eran vinjäsning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall avge plastsmak till vinet.