Ekens Röd Bordeaux Vinsats

Om vinet

Den franska regionen bordeaux anses vara vin världens epicentrum, där startade klassificeringen av Bordeaux viner och det ledde till att vinproducenterna som fick så kallad Cru status nu säljer världens dyraste viner. Statusen tilldelas vingårdar och inte alla viner de producerar, därför finns ingen garanti att ett mycket dyrt vin verkligen är värt pengarna.

Det är vanligt med druvblandningar i Bordeaux viner, där upp till 14 druvsorter är tillåtna. Druvor som dominerar i ett Bordeaux vin är Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec och Cabernet France.

Mat och vin, vad passar Ekens Rödvin Bordeaux Vinsats till?

Bordeaux vinet, ett djuprött vin med sina toner av svarta vinbär, cederträ och körsbär ger ett fulländat vin både för lagring samt avnjuta direkt, som lagrat vin har denna franska skönhet toner av cigarrlåda, choklad och blyertspennor.

Bordeaux är ett vin som absolut ska drickas till lammsadel med svampfylld rulle, vinet passar även bra till viltkött och salta tillbehör som antipasti. Bordeaux viner är vackert djupröda viner med anor från medeltida slott, de passar förträffligt att servera på finare evenemang.

Tips vid vintillverkning och lagring

Ekens Rödvin Bordeaux Vinsats är en klassisk mix av druvor som ger ett vin lämpligt både till lagring och direkt konsumtion. Vinmakaren kan med fördel använda 3-5 gram franskt ekspån som tillsätts i var flaska innan lagring. Det franska ekspånet ger toner av tobak, choklad och rostat kaffe medan det amerikanska ger toner av vanilj, kokoos eller rostat bröd, generellt kan man säga att det franska ekspånet passar till djupröda, tunga, franska viner som just Bordeaux.

Vinet får en underbar bouquet om det lagras en längre tid, vi kan rekommendera vinmakaren att alltid spara undan några flaskor efter varje avslutad jäsning av en vinsats.

Viner som lagras bör förvaras i ett mörkt och svalt utrymme, 10 grader är optimalt, men upp till 16 grader är acceptabelt.

Vinsatsen innehåller

• 5 liter koncentrerad druvjuice
• Vinjäst
• Jässtopp
• Klarningsmedel
• Fullständiga instruktioner

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar vin.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran vin tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt vinet.