Mangrove Jack's Fläder & Lime

Om fläder och lime cider

En klassisk kombination av två mycket populära smaker, gjord på färska frukter och har en bas av söta äpplen som i kombination med fläderblommor och lime ger denna dryck en mångfasetterad smakupplevelse. Cidern har genomgått en mjuk process som bevarar de naturliga aromerna samt den höga kvalitén, när cidern är färdig håller den en alkoholhalt runt 5,2 procent.

Mat och cider, vad passar Mangrove Jack's Fläder och Lime Cider till?

Från norra Italien kommer den berömda drinken HUGO som är en perfekt aperitif, denna cider har en snarlik smak och passar lika bra innan maten. För att välja dryck och mat som kombination, passar cidern bäst till lätta syrliga rätter såsom lime kyckling eller klassisk fisk med citronsås. Inom det asiatiska köket finns det många rätter med lime i som matchar cidern smakmässigt, vill man bjuda på söt cider blir denna lättgjorda klassiska lime paj en hit att servera till!

Tips vid cider tillverkning och lagring

Läs igenom instruktionen som finns online här, den är mycket användbar med bland annat en guide över hur ni får torr, halvtorr eller söt cider. Det går bra att byta ut socker mot bryggsocker, denna socker art finns naturligt i frukt och bär och ger ett bättre resultat.

En färdig cider mår bäst av att få mogna till sig lite med en kortare lagring, smaken får en djupare och mera aromatisk ton efter en tids lagring i ett mörkt och svalt utrymme.

Ett bra rengöringsmedel säkerställer att dina kärl och flaskor inte äventyrar ciderns kvalité, vid buteljering kan dessa patentkorkar komma till stor nytta utifall kontoll av kolsyra processen behövs.

Cidersatsen innehåller

• Koncentrat av pressade bär och frukter
• Ciderjäst
• Sötningsmedel
• Fullständiga instruktioner på svenska finns online här

Tillsätt endast 1 kg socker, använd gärna bryggsocker för bästa resultat.

Bra information

Vi kan rekommendera varmt att ni köper till detta startpaket, om det är första gången ni tillverkar cider.

Paketet innehåller en god basutrustning, som ger er alla förutsättningar för att nå optimalt resultat på eran cider tillverkning.

Plastkärl som inte är avsedda för cider eller vin tillverkning bör inte användas då de kan ge sämre resultat, detta eftersom plaster är anpassade till olika ändamål och kan i värsta fall ge en smak av plast åt cidern.