Denna jäst är utvald för sin aggressiva karaktär (’killer yeast’).
Startar jäsning snabbt och är effektiv i svåra omständigheter, som låga halter av näringsämnen, höga halter av SO2, temperaturer eller socker. Startar avstannade jäsningar. Jäsning vid låga temperaturer (<16 ° C) och rätt näring, avger den en blommig ester karaktär. Rekommenderas även för Sauvignon Blanc, Chenin samt Seyval.
jästemperatur: 10-35°C
Alkoholtolerans: upp till 18 %
Write Your Own Review
Ofta Köpt Tillsammans
- This Item: 29 kr
- Vinjäst Lalvin QA23 29 kr
- ekspån, franska medium toast, 250 g 59 kr
- Vinjäst Lalvin D-47 29 kr
- Vinjäst Lalvin EC-1118 29 kr
Totalt pris