Denna jäst är utvald för sin aggressiva karaktär (’killer yeast’).
Startar jäsning snabbt och är effektiv i svåra omständigheter, som låga halter av näringsämnen, höga halter av SO2, temperaturer eller socker. Startar avstannade jäsningar. Jäsning vid låga temperaturer (<16 ° C) och rätt näring, avger den en blommig ester karaktär. Rekommenderas även för Sauvignon Blanc, Chenin samt Seyval.
jästemperatur: 10-35°C
Alkoholtolerans: upp till 18 %
Write Your Own Review
Ofta Köpt Tillsammans
- This Item: 29 kr
- Vinjäst Lalvin QA23 29 kr
- Ekens Chateau 7-dagars Röd 219 kr
- Red Star Premier Classique 5 g 25 kr
- bentonit 100 g 35 kr
Totalt pris