Lät vinet jäsa ut helt utan jässtopp eller klarningsmedel och fick ett kristallklart, välsmakande torrt vin som passar utmärkt till mat eller som aperitif. Blir säkert ännu bättre efter en tids lagring.
Den 2014-12-30 skrev jag en väldig positiv recension av detta vin. Nu över 4 år senare, trots lagring i rätt temperatur, så smakar vinet inte alls bra. Smaken är väldigt metallisk, tunn och smaken av alkohol tar över. Vill man ha ett vin som går att dricka i många år framöver så rekommenderar jag att man satsar på en dyrare vinsats som säljs hos Humlegårdens Ekolager.
